地球と遊ぶ 気まぐれ道楽日記

食べること、旅すること、遊ぶこと。毎日の中で楽しかったことを発信しています。

サブブログも書いています。お時間よろしければどうぞ。 http://lifewithanimals.hatenadiary.jp/

ミントソースを作りました。

我が家の庭に元気に生育しているミント。

虫よけ程度に植えていましたが、年々増殖しています。

アイスにちょこっと乗せる程度ではもったいないので、ミントソースとして活躍してもらうことに。

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茎から綺麗な葉っぱだけをチョイスして熱湯消毒。

塩、はちみつ、お水を加えてミキサーで細かくします。

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こんな感じに仕上がります。

 

はちみつの代わりに砂糖などほかの甘味料でもいいし、お水の代わりにワインを使う方もいるようです。

 

初めて作ってみましたが、こんなに簡単で美味しいとは思わなかったです。

イギリス系のお料理みたいで、ラム肉に合わせるのが定番のようです。

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