地球と遊ぶ 気まぐれ道楽日記

食べること、旅すること、遊ぶこと。毎日の中で楽しかったことを発信しています。

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どんどんトマトが採れてくる

ほぼ連日トマトの収穫があります。

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熟すまではしばらく常温でおいておきますが、次々と採れるので、ありがたいことですが、やはり悩むのが調理法。

 

今回はトマトソースパスタを作ってみました。

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にんにく、たまねぎ、しめじ、おくら、タコを小さく刻んで、トマトと一緒に煮込みました。

トマトもあまり小さすぎないサイズで、皮も種も一緒に入れています。

 

素材の味を活かし過ぎて、色も味もちょっと薄めになってしまいました。

もう少ししっかりと色や味をつけたら良かったと反省。