地球と遊ぶ 気まぐれ道楽日記

食べること、旅すること、遊ぶこと。毎日の中で楽しかったことを発信しています。

サブブログも書いています。お時間よろしければどうぞ。 http://lifewithanimals.hatenadiary.jp/

手抜き弁当 茄子の煮びたし

最近、ちょっと外食が続いてしまい身体に負担がかかるので、

手作り弁当を久しぶりに。

といっても、冷蔵庫にあったもので簡単に。

 

f:id:funwithnature:20170902111732j:plain

もずくとちりめんじゃこの玉子焼き。

つくりおきしてあった茄子の煮びたし

 

茄子はお盆が過ぎたら身体を冷やすのでお勧めではないですが、

無性にたべたくて、大量に煮びたしをつくりおきしてありました。

 

そして、これらをどどーん!とご飯に乗っけるだけ。

見た目があまりに地味すぎて…苦笑。 色どりに豆苗をトッピングしました。

 

 

 

 

funwithnature.hatenablog.com